Standard

Konstrundan inställd!

© Sven Persson / swelo.se

På grund av corona är konstrundan i Skåne i påsk nu inställd. Tråkigt men vi håller tummarna för att det blir av nästa år. Under våren ska jag istället försöka få till en webbshop här på Septemberbacken så håll gärna utkik. Ta hand om er, hjälp varandra och stötta lokala verksamheter!

Standard

Kombucha

Här hemma tar jag hand om surdegen och brödbakandet medan Nicklas gör kombucha. Idag skulle Nicklas sila den smaksatta kombuchan och tappa upp på flaskor så då passade jag på att ta några bilder. Gör ni kombucha? Ungefär såhär gör vi, lite varierar det från gång till gång…

Som ni ser i Nicklas ”barnkammare” på bilden ovan kan en kombucha som mår bra producerar fler svampar än man använder så om ni känner någon som gör kombucha, fråga om en svamp. Svampar finns även att köpa för en billig peng på nätet. Det är bra att få med lite utav vätskan svamparna ligger i. När du har detta gör du följande:

  • Koka upp vatten och lägg i te, ca 2-3 påsar/liter vatten om ni använder påste. Nicklas har provat både grönt och svart, med och utan smak. Prova er fram vilket te ni tycker bäst om. Ha i ca 0,5-1 dl socker/liter vatten medan teet är varmt så att sockret löses upp, socker är kombuchasvampens mat. Låt teet stå och dra tills teet svalnat. När teet har svalnat silar du det om du har haft löste. Häll teet på stora burkar. I burkarna ska det vara ca 1 del gammal kombuchavätska och 10 delar te. Lägg i kombuchasvampen i burken och sätt något över burkens öppning, flugor älskar den söta vätskan. Nicklas brukar spänna hushållspapper eller en duk över med hjälp av ett gummiband. Låt stå i rumstemperatur i ca 10 dagar.
  • När kombuchan blivit lagom syrlig, efter ca 10 dagar, är den färdig att dricka men nu kan man också smaksätta och kolsyra den. Det var detta moment Nicklas gjorde idag. Plocka upp svamparna och lägg i en mindre burk tillsammans med lite vätska (som på bilden ovan) eller starta en ny omgång genom att upprepa momenten vid punkten ovan. Vill du smaksätta kombuchan som nu stått ca 10 dagar lägger du ned valfri smaksättning i burkarna. Denna gång valde vi lingon vi plockade förra året och stjärnanis. Svarta vinbär eller citrusfrukter/ingefära är andra smakar vi varmt kan rekommendera. Sätt tillbaka hushållspappret/duken över burkarna och låt stå i rumstemperatur i ca 1 dygn. Sila och tappa upp på flaskor.
  • Vill man kolsyra kombuchan ser man till att tappa kombuchan på tätt slutande flaskor och låter stå i rumstemperatur 3-5 dagar. Förvara sedan flaskorna i kylen så får ni en kall, sprudlande dryck. Öppna flaskorna över vasken, ibland blir det bra tryck i dem. Lycka till!

Standard

Trasmatta

Vad gör en trädgårdsmästare på vintern? Ja den frågan får jag ofta. Det finns en hel del att göra och inte minst behöver man lite semester. Denna vinter unnade jag mig lite extra ledigt och har bland annat umgåtts med min farmor. Min farmor är världens bästa farmor. Hon är en av anledningarna till att jag idag är trädgårdsmästare. I hennes trädgårdsland fick jag som liten sitta och äta jordgubbar och vaxbönor och tillsammans sådde vi frön och satte sättlök. Utöver att hon odlar massvis med grönsaker och har en himla fin trädgård är hon fantastiskt duktig på handarbete, inte minst vävning. Oj vad jag inte har tid att arbeta! Farmor, du har så mycket att lära mig. Denna vinter fick jag lära mig att sätta upp en väv och väva mig en trasmatta i tuskaft. Att på egen hand kunna skapa saker har alltid tilltalat mig och hur fint är det inte när gamla textiler kan få nytt liv genom en matta. Min matta blev i senapsgul varp och trasor i vitt, gult, brunt och terrakotta. I sovrummet ska man ha ljusa mattor, sade min farmor och jag håller med henne. Jag ser framför mig hur fin denna matta kommer att bli nedanför en säng på ett ljust plankgolv. Att få sitta några dagar och väva var som terapi men det finaste var nog att få så mycket tid tillsammans med farmor. Hon skämde bort mig med god mat, vi pratade trädgård, stickning och vävning, fikade, skrattade och pratade ännu mer. Tack farmor för att du lär mig alla dina klokskaper, jag ser upp till dig.

Standard

Februariblomster

Denna vinter har inte varit mycket till vinter… eller så har den det… ovanligt jättemycket sydsvensk vinter. När jag för en vecka sedan var hemma hos mina föräldrar i norra Skånes inland gick jag en långpromenad med vår hund Melwin och fann dessa Bellis, tusenskönor. Jag kunde inte låta bli att sätta de i ett snapsglas. De är otroliga, mitt i vintern kan de stå där och blomma.

Standard

Utställning på gång

© Sven Persson / swelo.se

Nu i vinter har jag suttit djupt försjunken i barnsliga illustrationer i akvarell. Att visa upp mina målningar är för mig läskigt men samtidigt har jag varit nyfiken på om målandet är något jag kan göra något med eller om det ska förbli något jag gör endast för mig själv. I samband med konstrundan i påsk ska jag prova att hänga några av mina målningar vid Bäckaskog slott i Skåne. Både original, postrar och mindre kort kommer att kunna köpas och beroende på efterfrågan kan det hända att jag även lägger upp en del till försäljning här på Septemberbacken. Hoppas vi ses i påsk, mer information om utställningen kommer efterhand.

Standard

Åke på myren

Ett tag var min far och jag rätt duktiga på att åka ut tillsammans för att fotografera. Nu var det länge sedan och jag har saknat de där stunderna. Jag fick kika i sökaren på hans kamera på stativet emedan han berättade om sin komposition i bilden, hur han tänkte kring inställningarna på kameran osv. Sedan gick jag iväg med min egen kamera och försökte ta några hyfsade bilder med hans ord i minnet. Om det blev bra eller dåliga bilder spelade ingen roll, det var den där stunden som var så fantastisk. Utomhus, tillsammans, båda djupt försjunkna i sitt på varsitt håll och när vi var nöjda möttes vi och delade tankar. Jag tror att vi tillsammans skapade en kreativ stund för när vi åkte hem var vi trötta och väderbitna men fulla med idéer och inspiration. För några veckor sedan frågade min far mig om jag ville med till bilkyrkogården utanför Ryd, Småland. Förra veckan åkte vi dit. Jösses så många roliga detaljer där fanns att fotografera. Färger, linjer och gubbar i rostad plåt. Hur människa och natur möts. Tid. En historia. Här är ett axplock av mina bilder. Och gå gärna in på denna länk och läs om Åke på myren vars bilskrot idag är en mycket välfotograferad plats https://www.visittingsryd.se/sv/bilkyrkogarden-pa-kyrko-mosse

Standard

Bortglömd

Mycket till vinter har det ännu inte blivit här på västkusten men trädgården får ligga i träda ett litet tag till. Idag tog Nicklas och jag en liten promenad i trädgården och fann några morötter vi glömt i jorden. De hade börjat skjuta nya gröna späda blad. Bortglömda sommarmorötter som nu var små fina vårprimörer. Himmelskt goda, både rot och blast. Ibland är det bra att inte städa för mycket i odlingslådorna om hösten. Vi har inte särskilt mycket förvaringsyta om vintern till rotfrukter mm. Detta löser vi genom att odla en del som kan stå ute hela vintern. Denna tid på året finns jordärtskockor och vinterpurjo och grön- och svartkål har börjat skicka ut nya späda blad från sina gamla stockar. I år har även stjälksellerin och mangolden klarat sig fint och har ny tillväxt. I kryddlådan kikar gräslöken redan upp och rabarbern är på god väg. Galet. Vad skördar ni ute i trädgården såhär års?

Standard

Julkort

Varje år skickar min arbetsplats ut ett fysiskt julkort till våra kunder, en härlig kontrast till dagens digitala samhälle. Förra året fick jag illustrera och så även i år. Min arbetsgivare brukar önska att vi alla i företaget finns med i illustrationen. Just nu är vi sju personer som arbetar så det är många som ska in på julkortet. För att ge kunderna lite längtan efter grönska och sommar blev det dans kring ett julpyntat äppelträd. Hoppas kunderna blev glada och tack Timotej Trädgård för att jag fick illustrera i år med. Och god jul vill jag önska er alla som kikar in här på Septemberbacken.

Klicka gärna på bilderna så visas de i större format.

Standard

Komys

I lördags kväll tog Nicklas och jag en tur till kohagen mitt emot kyrkan. Flera veckor har jag sagt till Nicklas att ”i helgen vill jag hälsa på kossorna” men det har kommit annat emellan. Men i helgen behövde vi rensa tankarna och var gör man det bättre än i en hage med underbara nyfikna djur?!? Efter lite komys gick vi en promenad i bokskogen bortanför hagen och sedan åkte vi hem, nöjda och redo för kvällsfika. Det var allt en fin lördagskväll det.