Apelsinmarmelad

261C6588

När jag avslutade min tjänst vid miljöförvaltningen i Göteborg fick jag av mina kollegor en citrusplanta, en kumquat (Citrus japonica). En perfekt present till en trädgårdsmästare som för ett år sedan gick en orangörsutbildning! För någon vecka sedan beskar jag den hårt så någon bild på plantan får ni inte, då undrar ni vad jag haft för mig. Nu skjuter plantan fullt med nya skott och ser ut att må prima. I samband med beskärningen passade jag på att koka marmelad på frukterna. Egengjord apelsinmarmelad på egenodlade kumquats – oj vad gott det blev! Då och då tar jag en smörgås eller ett digestivekex med lite ost och apelsinmarmelad på. Jag tänker på mina gamla kollegor och stunden känns nästan högtidlig. För en stund drömmer jag mig bort till den dag då jag har ett eget litet torp, då behöver jag nog ett litet orangeri.

261C6604 261C6621 261C6627 261C6653 261C6666 261C6607

 

Posted in Köksstök och recept, Trädgården. RSS 2.0 feed.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>